APOLIMIA ATACA AL REY - Capitulo 8 "A la orden del Día"

Septiembre 26, Bruselas, Bélgica

F

elipe Sybille se encontraba en las afueras del Castillo Real de Laeken, debía cerciorarse de que todo marchaba bien, pues el Rey Leopoldo llegaría de su viaje por Rusia, la multitud se aglomeraba en la entrada al igual que cientos de paparazis, el Carro Real se acercaba más y Felipe mandó a despejar la entrada, inmediatamente numerosos guardias llegaron y despacharon a la multitud curiosa, al menos unas millas más. Sin embargo un paparazzi arriesgado, rompió la barrera de seguridad y corrió hacia el automóvil real para lograr sacar una fotografía de la llegada del Rey, acto que enfureció enormemente a Felipe, quien llevaba 15 años encargado de la seguridad de la familia real, no podía tolerar un hecho así, por lo que ordenó arrestar a aquel individuo, pero éste salió huyendo, ningún guardia pudo alcanzarlo, excepto un joven bien vestido con semblante aristócrata, lo detuvo con un garrotazo en la rodilla. Aquel hombre cayó al suelo y Felipe se acercó diciendo en francés:

– Gracias joven por detener a este hombre

   El joven habló en alemán:

– Disculpe, pero no entiendo bien el francés, ¿puedo hablar con el Coronel Felipe Sybille?

– con el habla usted – respondió Felipe en un perfecto inglés

– permítame presentarme, capitán Phil Benz a sus órdenes, coronel; vengo a ponerme a sus servicios

– por supuesto capitán Benz, he oído de su hazaña en la Guerra del

Norte, aunque yo lo imaginaba un poco mayor…

– no se deje llevar por las apariencias mi coronel – respondió Phil – soy joven lo sé, pero tengo mucha experiencia en combates y seguridad y será un honor servir en la casa del rey

– ya lo creo, ya lo he comprobado, hoy con ese paparazzi, su curriculum es intachable, sea usted bienvenido a la guardia…

– No me ha entendido – le interrumpió nuevamente Phil – no deseo servir en la guardia real, mi llamado es para servir en la Casa del Rey

– ¿Cómo mayordomo? Pero capitán Benz, una persona de su categoría y trayectoria no puede terminar como mayordomo

– estaré sirviendo a mi Rey y a su familia, y eso será más que suficiente para mi.

   Felipe dudó un momento y luego aceptó, después de todo existían solo tres mayordomos en todo el Castillo y alguien con esa calidad y autoridad era necesario; Al llegar al Castillo de Laeken, luego de que el carro real hubiese entrado, Phil le dijo a Felipe:

– sepa usted que haré en lo que esté a mi alcance para mantener el orden en este lugar

– así me gusta capitán Benz, será Ud. el mayordomo principal del Castillo y de vez en cuando le consultaré para alguna faena militar ¿Aún está seguro que prefiere limpiar y ordenar en lugar de correr y batallar?

– desde luego coronel, no hay ninguna guerra, además el honor comienza por la humildad

– Bien dicho.

   Una semana después, Phil ya había visto y transitado la mayoría de las salas, salones y habitaciones del castillo, estando en una de sus labores, se topó con el príncipe Albert, un joven de su misma edad pero con un aire soberbio

– ¿está lista mi habitación? – le preguntó a Phil

– desde luego su alteza – respondió este con una ligera inclinación de reverencia

– Estaré todo el día allí, no quiero que se me moleste – agregó Albert de mala gana.

   Phil conocía bien el motivo del disgusto del príncipe y de la familia real en pleno: La pésima comida que se servía; ya que su cocinero principal era muy viejo y confundía los ingredientes, y claro está, mucha de esa “confusión” era creada por el mismo Phil quien mezclaba las recetas a escondidas, el resultado no se hizo esperar, el Rey Leopoldo despidió a su chef personal y solicitó de inmediato un nuevo cocinero.

   Phil había hablado anteriormente con el ama de llaves del Castillo hablándole de un programa que vio sobre un concurso de gastronomía exquisita donde una tal Martine Luport había resultado como ganadora. La ama de llaves se lo comentó al príncipe Albert y éste convenció a su padre que la llamasen.

   Al día siguiente Martine Luport hacía acto de presencia en el Castillo de Laeken para una entrevista con Felipe Syville.

– ¿Qué clases de platillos realiza mejor? – preguntó él

– Los que ustedes me propongan – respondió ella

– ¿Lleva 20 años cocinando todo tipo de platos?

– Toda mi vida Señor, es decir, unos 40 años que llevo realizando numerosos platillos, desde que tengo uso de razón y…

   Martine cayó, bajó la cabeza y se sacudía un poco, luego alzó la mirada y tenía un semblante más sonriente.

– Todos han quedado satisfechos – continuó ella con una sonrisa en su rostro

– ya veo, tiene una muy buena hoja de vida madame ¿Por qué querría usted trabajar aquí?

– la verdad es que no creo que la realeza pueda apreciar mi estilo, usted fue el que me contactó.

   En eso Albert interrumpió la entrevista con un silbido, Martine volvió en sí, y retomó su semblante sobrio, Albert se dirigió a ella:

– no creo que pueda usted preparar un pie de manzanas sin que quede sin grumos en el medio

– claro que puedo jovencito – replicó Martine

– ¿jovencito?

   Felipe intervino.

– es el príncipe Albert, madame – mencionó

– oh disculpe usted Su Alteza, no sabía…

– descuide, entiendo que al alcanzar cierta edad, las personas olvidan quienes les rodea.

   Martine se enrojecía de ira y suavemente murmuraba para sí misma: “Quédate quieta Isamar, no vayas a salir ahora” respiró hondo y continuó hablando:

– puedo preparar cualquier cosa que se le ocurra

– ¿puede hacer canapé de albahaca con salsa judía? . preguntó Albert

– desde luego – respondió ella

– ¿puede hacer huevos fritos de forma tal que la clara quede dura pero la yema quede blanda?

– así es

– hágalo si no es molestia.

   Los tres se dirigieron a la cocina, Martine rompió unos huevos y los sofrió a fuego lento en un sartén con aceite, los meneaba constantemente para hacer el menor contacto con el fuego, con su muñeca viraba el sartén de tal forma que los huevos rozaban solo la parte de la clara al aceite, al final Felipe y Albert lo probaron, efectivamente la clara estaba dura pero la yema permanecía blanda en el centro.

– Está usted contratada – dijo Albert y sin más se retiró.

   Felipe asintió con la cabeza y le dio la mano de bienvenida a Martine, ella había logrado su objetivo, con una sonrisa se retiró también mientras sabía que Apolimia se acercaba aún más.